Алишань Улун

Алишань - считается одним из наиболее редких и дорогих чаев этого региона. 

Воздействие на организм: Алишань обладает рядом уникальных свойств, благодаря высокому содержанию пектинов и пектиновых соединений. Это - заживление ран, улучшение обмена желчных кислот, выведение токсинов, уменьшение побочных эффектов от приёма фармакологических препаратов. Алишань способствует снижению холестерина в крови, повышает работоспособность, справляется с утомляемостью и головной болью. Повышает умственную и физическую активность.

Настой чая имеет насыщенный янтарно-медовый цвет.

Вкус: лёгкий, бархатистый, ванильно-медовый букет, меняющийся от глотка к глотку, создаёт вкусовое удовлетворение. Долгое сладковато-цветочное послевкусие. Освежает и бодрит.

Этот чай относится к слабоферментированным скрученным тайваньским улунам. Родина Улуна Алишань восточная часть острова Тайвань: уезд Тайчжун, деревня Хэпин. Это самые высокие чайные плантации: 1800-2700 метров над уровнем моря.

Горный разряженный воздух, резкие температурные колебания. Макушки гор с плантациями чайных кустов в облачном тумане. Появление утром солнечных лучей, постепенное прогревание воздуха, — всё это раскрывается в чае, приготовленном из листьев, растущих на горе Алишань.

Чудесные горы Алишань – это место, где бывают самые красивые рассветы и закаты на всем острове Тайвань, за красоту названном португальцами «Формоза» — прекраснейший. Чтобы донести во вкусе приготовленного чая этот заоблачный мир, чайный лист ферментируется до 15-20%. Чаинки улуна с горы Алишань, скрученные сразу из двух-трех чайных листьев, поражают воображение. Трудно поверить, что в этих горошинках скручены целые верхушки побега чайного куста — хотя черешки этих побегов хорошо заметны. Эти горошины-чаинки очень причудливо окрашены — оттенки зеленого «перетекают» по ним, вызывая ассоциации с малахитом или мистическим нефритом.

Пожалуй, именно Алишань порой ведет себя совершенно непредсказуемо, раскрываясь иногда сразу, а иногда только при второй-третьей встрече с ним. При внимательном заваривании Али Шань Улун откроет дорогу в ваши внутренние миры – в безграничные пространства чувств и образов.